Z型刮刀采用軸承鋼或高速鋼制作，有韌性、使用輕巧。合金平面刮刀焊接了硬質的合金刀頭，可以鏟刮較硬的工件表面.是技校實習、機床維修、量具恢復精度的工具。

規格250mm，300mm，350mm，400mm450mm，500mm，550mm，600mm，650mm，700mm等。

Z型刮刀的磨修方法：刮研刀材質T10 硬度58-63度左右，厚度4毫米左右。

Z型刮刀的刀刃要保持鋒利，須經常磨。先在電動砂輪上進行粗磨，把淬硬的刮刀擱在砂輪架上對著砂輪輪緣平穩地左右移動使刮刀端面磨平，然后將刮刀的兩側平面沿著砂輪側面前后移動磨平。

在砂輪上粗磨的刮刀，刀刃上留有微細的凹痕或毛刺須在油石上加以細磨。先在油石上涂上一層柴油或煤油，使刀身垂直于油石表面，刀身正前端單面雙刃一分為二磨刃角度大于90度，且兩側平面和端面要交替磨，使刃口鋒利受用為好。